Jakarta, 17 Juli 2025 – Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan (FATEPAKES) Universitas Sahid berkolaborasi dengan TempeLand sukses menyelenggarakan acara “TempeLand Goes to University” di Auditorium Sukamdani Sahid Gitosardjono lantai 8, Kampus 1 Universitas Sahid pada Kamis, 17 Juli 2025.
Acara yang dihadiri lebih dari 50 mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan dan Gizi ini merupakan bagian dari program kerja BEM FATEPAKES yang bertujuan meningkatkan pengetahuan tentang pembuatan tempe serta mendukung pelestarian budaya tempe Indonesia di kancah global.
Rektor Universitas Sahid, Prof. Dr. Ir. Giyatmi, M.Si., memberikan sambutan pembukaan yang menekankan pentingnya pelestarian budaya pangan tradisional Indonesia. “Tempe sebagai produk fermentasi khas Indonesia memiliki potensi besar untuk dikenal dunia internasional. Kegiatan seperti ini sangat penting untuk memperkenalkan dan melestarikan warisan budaya kita kepada generasi muda,” ujar Prof. Giyatmi.
Turut hadir dalam acara tersebut, Muhammad Ridha, MM dari TempeLand yang memberikan sambutan, serta Dekan FATEPAKES Universitas Sahid Prof. Dr. Rahmawati, ST, M.Si., beserta para dosen FATEPAKES dan undangan lainnya.
Rangkaian kegiatan dimulai dengan talkshow interaktif bertema “Budaya Tempe dari Indonesia untuk Dunia” yang menghadirkan narasumber Dr. Dadi Maskar, S.T., M.Sc., dan sharing session bersama pengusaha tempe inspiratif Khoerul Imam, S.Pd., Owner Tempe Thayyiba. Sesi ini dipandu oleh Shaina Nabila Hafshah, mahasiswi Prodi Gizi angkatan 2024.
Antusiasme peserta terlihat nyata sepanjang kegiatan, terutama pada sesi praktik pembuatan tempe dan demo masak pembuatan smoothies tempe. “Peserta sangat antusias mengikuti setiap sesi, mulai dari talkshow hingga praktik langsung membuat tempe. Ini menunjukkan tingginya minat generasi muda untuk mempelajari budaya pangan tradisional,” ungkap salah satu panitia acara.
Kegiatan “TempeLand Goes to University” menjadi bukti nyata pentingnya peran masyarakat, khususnya generasi muda, dalam melestarikan budaya tempe Indonesia untuk dunia. Acara ditutup dengan pembagian produk olahan tempe berupa smoothies tempe kepada seluruh peserta.
“Melalui kegiatan ini, kami berharap mahasiswa tidak hanya memahami proses pembuatan tempe secara ilmiah, tetapi juga menyadari nilai budaya dan potensi ekonomi yang terkandung di dalamnya,” tambah perwakilan BEM FATEPAKES.
BEM FATEPAKES Universitas Sahid merupakan organisasi mahasiswa yang aktif dalam mengembangkan kegiatan akademik dan non-akademik di bidang teknologi pangan dan kesehatan. TempeLand adalah perusahaan yang berkomitmen dalam pengembangan dan promosi produk tempe sebagai pangan tradisional Indonesia.
