Profil Lulusan Dan Deskripsi
Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan Universitas Sahid (USAHID) berfokus pada pengembangan ilmu dan teknologi pangan serta sistem pelayanan makanan dengan ciri khas kewirausahaan dan kepariwisataan. Program studi ini dirancang untuk menghasilkan lulusan yang kompeten, inovatif, dan siap berkontribusi di industri pangan yang terus berkembang.
Melalui pendidikan berkualitas, penelitian terapan, dan pengabdian kepada masyarakat, mahasiswa dibekali pengetahuan, keterampilan teknis, serta jiwa wirausaha yang relevan dengan kebutuhan industri pangan modern. Dengan kurikulum aplikatif dan berbasis industri, lulusan dipersiapkan menjadi profesional yang adaptif dan berdaya saing.
1. Teknologi Proses Pangan
Mempelajari pengolahan pangan dari bahan baku hingga produk akhir yang aman, bermutu, dan bernilai gizi. Mahasiswa dibekali kemampuan dalam teknologi proses pangan, pengendalian mutu, keamanan pangan, serta inovasi produk untuk memenuhi kebutuhan industri.
2. Bisnis Pangan
Mengintegrasikan teknologi pangan dengan manajemen bisnis, kewirausahaan, dan pemasaran produk pangan. Mahasiswa dibekali kemampuan mengembangkan produk inovatif, mengelola usaha pangan, dan memahami regulasi serta standar industri.
- Fokus pada teknologi pangan dan sistem pelayanan makanan
- Integrasi kewirausahaan dan kepariwisataan
- Pembelajaran aplikatif berbasis industri
- Pengembangan inovasi produk pangan
- Didukung dosen berpengalaman dan praktisi industri
- Kemitraan luas dengan industri, lembaga pemerintah, dan perguruan tinggi
Program Studi Teknologi Pangan Universitas Sahid memiliki 8 ranah kompetensi utama dalam kurikulum operasional, yaitu:
- Kimia dan analisis pangan/hasil pertanian
- Mikrobiologi dan keamanan pangan/hasil pertanian
- Biokimia pangan, gizi dan kesehatan
- Ilmu pangan terapan/hasil pertanian
- Rekayasa dan proses pengolahan pangan/hasil pertanian
- Kepariwisataan/Hospitality
- Kecakapan hidup
- Kewirausahaan
Prodi Teknologi Pangan USAHID menjalin kerja sama dengan berbagai lembaga nasional dan internasional untuk mendukung pengembangan akademik, penelitian, dan peluang karier mahasiswa, di antaranya:
- JICA
- U.S. Soybean Export Council (USSEC)
- BPOM
- Universitas Pelita Bangsa
- Universitas Lampung
- Binus University
- Universitas Mercu Buana
- Universitas Budi Luhur
- Universitas Prof. Dr. Moestopo (Beragama)
Jadilah bagian dari generasi inovator pangan masa depan bersama Program Studi Teknologi Pangan USAHID dan ciptakan solusi pangan yang aman, berkualitas, dan bernilai tinggi untuk masyarakat.
