- daftar@usahid.ac.id
- humas@usahid.ac.id
- Mon - Fri: 9:00 - 18:30
- Home
- Dr. Julfi Restu Amelia, S.T.P., M.Si.
Dr. Julfi Restu Amelia, S.T.P., M.Si.
Scopus ID :
57194564508
Profil Singkat
Lahir di Bandar Lampung, pada 27 Februari 1989. Saat ini menjabat sebagai Kaprodi Teknologi Pangan Universitas Sahid. Saya merupakan Dosen Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan dan pengajar pada mata kuliah mikrobiologi pengolahan pangan, pengolahan limbah industri pangan, teknologi lemak dan minyak, statistik industri, satuan operasi dan keteknikan pangan, teknologi pengemasan dan penyimpanan, praktikum pengawasan mutu pangan dan lain-lain.
Pendidikan
| Jenjang | Institusi / Universitas | Program Studi / Jurusan |
|---|---|---|
| S3 | Institut Pertanian Bogor (IPB) | Teknologi Industri Pertanian (Fakultas Teknologi Pertanian) |
| S2 | Universitas Lampung | Teknologi Industri Pertanian (Fakultas Pertanian) |
| S1 | Universitas Lampung | Teknologi Hasil Pertanian (Fakultas Pertanian) |
Karir
| Tahun | Instansi / Perusahaan | Jabatan / Pengalaman Kerja |
|---|---|---|
| 2025 – Sekarang | Universitas Sahid | Ketua Program Studi Teknologi Pangan |
| 2021 – 2025 | Universitas Sahid | Wakil Ketua Program Studi Teknologi Pangan |
| 2021 – 2022 | Universitas Sahid | Kepala Laboratorium Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan |
| 2017 – Sekarang | Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan | Konsultan |
| 2017 – 2020 | Universitas Sahid | Kepala Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat |
| 2016 – Sekarang | Universitas Sahid | Dosen Program Studi Teknologi Pangan |
| 2014 – 2016 | Universitas Lampung | Dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian |
| 2012 – 2013 | Universitas Tulang Bawang | Dosen Jurusan Teknik Industri |
Pengalaman Organisasi
| No | Nama Organisasi Profesi | Keterangan / Tingkat |
|---|---|---|
| 1 | Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) | Pusat / Anggota |
| 2 | Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Jakarta | Wilayah / Pengurus |
| 3 | Indonesian Food and Nutrition Society (PERGIZI PANGAN Indonesia) | Nasional / Anggota |
Sertifikasi Kompetensi
N.A
Publikasi
| Tahun | Judul Artikel Ilmiah | Nama Jurnal / Penerbit Prosiding |
|---|---|---|
| 2026 | Effect of Gelatin and Iota-Caragenan (Eucheuma spinosum) on the Quality of Green Cincau (Premna oblongifolia Merr) Jelly | Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) |
| 2025 | The Characteristics of Local Dark Brown Waxy Sorghum Rice from Lamongan Due to the Different Polishing Frequency and Soaking Conditions | Indonesian Journal of Agricultural Sciences / Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia |
| 2024 | Comparative Study of Antioxidant and Antibacterial Activities of Tropical Citrus Fruits (Juice and Peels) | Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) |
| 2024 | Study on Co-Digestion of Palm Oil Mill Effluent and Empty Fruit Bunches to Improve Biogas Production in Palm Oil Mill | Journal of Ecological Engineering |
| 2024 | Quality Characteristics of Functional Beverages Moringa Leaf Juice With the Addition of Red Ginger Juice and Sucralose | Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) |
| 2024 | Economic and environmental analysis of spent bleaching earth reactivation | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science |
| 2023 | Karakterisasi mutu minuman jeli okra nanas dengan kombinasi karagenan-konjak | Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian |
| 2023 | Quality Characteristics of Sourdough Bread with The Addition of Water Yeast and Wheat-Mocaf Flours Combination | Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) |
| 2023 | Reactivation of Spent Bleaching Earth using Acid-Activation and Calcination Treatment for Enhancing Adsorption Abilities and Reducing Environmental Loading in Palm Oil Refining Industries | Chemical Engineering Transactions |
| 2023 | Physical Characteristics of Local Light-Brown Waxy Sorghum with Varying Levels of Polishing | Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) |
| 2023 | Karakteristik mutu minuman fungsional okra hijau dengan penambahan sukralosa dan ekstrak kayu manis | Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health) |
| 2022 | Dampak Implementasi Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MB-KM) Terhadap Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan | Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan (JISIP) |
| 2021 | Anti Diabetic and Anti Hypercholesterolemia Potential of Abelmoschus Esculentus (Okra) Functional Beverage with Ginger Extract in Streptozotocin-Induced Diabetic Mice | NVEO-Natural Volatiles & Essential Oils Journal |
| 2019 | Potensi Wisata Gastronomi Halal Di Wilayah Pecinan, Petak 9, Glodok Jakarta | Jurnal Industri Pariwisata |
| 2017 | Effects of treated palm oil mill effluent application on the soil microbial community structure and oil palm plantation productivity | Journal of Water and Environment Technology |
| 2012 | Green House Gases Emission Reduction Potential through Wastewater Utilization in Bioethanol Industry | The 5th AUN/SEED-Net Regional Conference on Global Environment |
Penghargaan
| Tahun | Nama Penghargaan | Institusi Pemberi |
|---|---|---|
| 2023 | Pemenang Kategori Poster Penelitian Ter-Favorit pada Pekan Riset Sawit Indonesia (PERISAI) 2023 | Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) |
| 2022 | Best Paper Award (On the Merits of Both Written Paper & Presentation) | King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT), Thailand |
| 2022 | Pemenang Kategori Poster Penelitian Ter-Favorit pada Pekan Riset Sawit Indonesia (PERISAI) 2022 | Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) |
| 2019 | Peringkat 3: Dosen Terbaik Bidang Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat | Universitas Sahid |
| 2018 | Dosen Berprestasi dalam Publikasi Ilmiah | Universitas Sahid |
| 2017 | Lulusan Terbaik Program Pendidikan Doktor | Institut Pertanian Bogor (IPB) |
Karya Buku
| No | Judul Buku | Penerbit | Tahun |
|---|---|---|---|
| 1 | Pembuatan Biomaggot BSF Sebagai Pakan Ternak Ramah Lingkungan Untuk Mendukung Pangan Darurat | Uwais Inspirasi Indonesia | 2024 |
| 2 | Sorgum Ketan Coklat Tua Lokal Karakteristik dan Potensi Sebagai Pangan Lokal Alternatif Pengganti Beras | Deepublish | 2023 |
| 3 | Pengelolaan Spent Bleaching Earth | Aura Publisher | 2023 |
Tentang
N.A