Dr. Julfi Restu Amelia, S.T.P., M.Si.

Scopus ID :

57194564508

Profil Singkat

Lahir di Bandar Lampung, pada 27 Februari 1989. Saat ini menjabat sebagai Kaprodi Teknologi Pangan Universitas Sahid. Saya merupakan Dosen Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan dan pengajar pada mata kuliah mikrobiologi pengolahan pangan, pengolahan limbah industri pangan, teknologi lemak dan minyak, statistik industri, satuan operasi dan keteknikan pangan, teknologi pengemasan dan penyimpanan, praktikum pengawasan mutu pangan dan lain-lain.

Pendidikan

Jenjang Institusi / Universitas Program Studi / Jurusan
S3 Institut Pertanian Bogor (IPB) Teknologi Industri Pertanian (Fakultas Teknologi Pertanian)
S2 Universitas Lampung Teknologi Industri Pertanian (Fakultas Pertanian)
S1 Universitas Lampung Teknologi Hasil Pertanian (Fakultas Pertanian)

Karir

Tahun Instansi / Perusahaan Jabatan / Pengalaman Kerja
2025 – Sekarang Universitas Sahid Ketua Program Studi Teknologi Pangan
2021 – 2025 Universitas Sahid Wakil Ketua Program Studi Teknologi Pangan
2021 – 2022 Universitas Sahid Kepala Laboratorium Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan
2017 – Sekarang Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Konsultan
2017 – 2020 Universitas Sahid Kepala Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
2016 – Sekarang Universitas Sahid Dosen Program Studi Teknologi Pangan
2014 – 2016 Universitas Lampung Dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
2012 – 2013 Universitas Tulang Bawang Dosen Jurusan Teknik Industri

Pengalaman Organisasi

No Nama Organisasi Profesi Keterangan / Tingkat
1 Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Pusat / Anggota
2 Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Jakarta Wilayah / Pengurus
3 Indonesian Food and Nutrition Society (PERGIZI PANGAN Indonesia) Nasional / Anggota

Sertifikasi Kompetensi

N.A

Publikasi

Tahun Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal / Penerbit Prosiding
2026 Effect of Gelatin and Iota-Caragenan (Eucheuma spinosum) on the Quality of Green Cincau (Premna oblongifolia Merr) Jelly Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
2025 The Characteristics of Local Dark Brown Waxy Sorghum Rice from Lamongan Due to the Different Polishing Frequency and Soaking Conditions Indonesian Journal of Agricultural Sciences / Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia
2024 Comparative Study of Antioxidant and Antibacterial Activities of Tropical Citrus Fruits (Juice and Peels) Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
2024 Study on Co-Digestion of Palm Oil Mill Effluent and Empty Fruit Bunches to Improve Biogas Production in Palm Oil Mill Journal of Ecological Engineering
2024 Quality Characteristics of Functional Beverages Moringa Leaf Juice With the Addition of Red Ginger Juice and Sucralose Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
2024 Economic and environmental analysis of spent bleaching earth reactivation IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
2023 Karakterisasi mutu minuman jeli okra nanas dengan kombinasi karagenan-konjak Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian
2023 Quality Characteristics of Sourdough Bread with The Addition of Water Yeast and Wheat-Mocaf Flours Combination Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
2023 Reactivation of Spent Bleaching Earth using Acid-Activation and Calcination Treatment for Enhancing Adsorption Abilities and Reducing Environmental Loading in Palm Oil Refining Industries Chemical Engineering Transactions
2023 Physical Characteristics of Local Light-Brown Waxy Sorghum with Varying Levels of Polishing Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
2023 Karakteristik mutu minuman fungsional okra hijau dengan penambahan sukralosa dan ekstrak kayu manis Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health)
2022 Dampak Implementasi Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MB-KM) Terhadap Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan (JISIP)
2021 Anti Diabetic and Anti Hypercholesterolemia Potential of Abelmoschus Esculentus (Okra) Functional Beverage with Ginger Extract in Streptozotocin-Induced Diabetic Mice NVEO-Natural Volatiles & Essential Oils Journal
2019 Potensi Wisata Gastronomi Halal Di Wilayah Pecinan, Petak 9, Glodok Jakarta Jurnal Industri Pariwisata
2017 Effects of treated palm oil mill effluent application on the soil microbial community structure and oil palm plantation productivity Journal of Water and Environment Technology
2012 Green House Gases Emission Reduction Potential through Wastewater Utilization in Bioethanol Industry The 5th AUN/SEED-Net Regional Conference on Global Environment

Penghargaan

Tahun Nama Penghargaan Institusi Pemberi
2023 Pemenang Kategori Poster Penelitian Ter-Favorit pada Pekan Riset Sawit Indonesia (PERISAI) 2023 Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS)
2022 Best Paper Award (On the Merits of Both Written Paper & Presentation) King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT), Thailand
2022 Pemenang Kategori Poster Penelitian Ter-Favorit pada Pekan Riset Sawit Indonesia (PERISAI) 2022 Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS)
2019 Peringkat 3: Dosen Terbaik Bidang Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Sahid
2018 Dosen Berprestasi dalam Publikasi Ilmiah Universitas Sahid
2017 Lulusan Terbaik Program Pendidikan Doktor Institut Pertanian Bogor (IPB)

Karya Buku

No Judul Buku Penerbit Tahun
1 Pembuatan Biomaggot BSF Sebagai Pakan Ternak Ramah Lingkungan Untuk Mendukung Pangan Darurat Uwais Inspirasi Indonesia 2024
2 Sorgum Ketan Coklat Tua Lokal Karakteristik dan Potensi Sebagai Pangan Lokal Alternatif Pengganti Beras Deepublish 2023
3 Pengelolaan Spent Bleaching Earth Aura Publisher 2023
Tentang
N.A
Scroll to Top