Program Studi S1 Gizi Universitas Sahid merupakan program pendidikan yang mempersiapkan mahasiswa agar memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional dalam bidang gizi, pangan, serta kesehatan.

Proses pembelajaran dirancang dengan menggabungkan pemahaman teoritis dan pengalaman praktik, sehingga mahasiswa mampu menganalisis permasalahan gizi serta memberikan solusi yang tepat bagi individu, keluarga, kelompok, dan masyarakat.

Mahasiswa mempelajari berbagai bidang, seperti
gizi klinik,
gizi masyarakat,
manajemen penyelenggaraan makanan,
keamanan pangan, pengembangan produk, komunikasi gizi, dan kewirausahaan di bidang pangan serta kesehatan.

Program Studi S1 Gizi Universitas Sahid juga membekali mahasiswa dengan kemampuan menggunakan teknologi, melakukan penelitian, memberikan edukasi gizi, serta berkolaborasi dengan tenaga kesehatan dan profesi lainnya.

Dengan bekal pendidikan tersebut, lulusan diharapkan mampu berkontribusi dalam meningkatkan status gizi dan kualitas kesehatan masyarakat serta siap berkarier di rumah sakit, puskesmas, industri pangan, institusi pemerintah, lembaga penelitian, penyedia jasa makanan, maupun mengembangkan usaha mandiri di bidang gizi dan pangan.