- daftar@usahid.ac.id
- humas@usahid.ac.id
- Mon - Fri: 9:00 - 18:30
Rani Anggraeni, S. Si., M. Si
Scopus ID :
N.A
Profil Singkat
| Nama | Dr. Rani Anggraeni, S.Si., M.Si. |
|---|---|
| Tempat, Tanggal Lahir | Bogor, 18 Januari 1986 |
| rani.anggraeni34@gmail.com | |
| Nomor Telepon | 08561265516 |
| Alamat | Jl. Coklat No. 57, Komp. LPTI Ciparigi, Bogor |
| NIDN/NIP | 0318018602 |
| Jabatan Fungsional | Asisten Ahli |
Pendidikan
Riwayat Pendidikan
| Jenjang | Bidang Studi | Universitas | Tahun |
|---|---|---|---|
| S3 (Doktor) | Ilmu Pangan | Institut Pertanian Bogor (IPB) | 2021 – 2026 |
| S2 (Magister) | Ilmu Pangan | Institut Pertanian Bogor (IPB) | 2009 – 2011 |
| S1 (Sarjana) | Kimia | Institut Pertanian Bogor (IPB) | 2003 – 2007 |
Karir
| Peran | Instansi | Tahun |
|---|---|---|
| Tenaga Ahli Penyusunan Prognosa Neraca Pangan | Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian DKI Jakarta | 2023 – 2025 |
| Tenaga Ahli dalam Peningkatan Umur Simpan Produk Abon | CV. Lancar Jaya | 2022 |
| Tenaga Ahli dalam Penentuan Besaran Subsidi Bantuan Pangan bagi Masyarakat Miskin di DKI Jakarta | Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian DKI Jakarta | 2017 & 2023 |
| Tenaga Ahli dalam Penyusunan Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan | Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian DKI Jakarta | 2018 – 2022 |
| Kegiatan | Lokasi | Tahun |
|---|---|---|
| Pembicara Undangan pada kegiatan Barista DKPKP DKI Jakarta | Zoom Meeting | 2023 & 2024 |
| Pembicara Undangan pada FGD Kebutuhan Pembinaan Sentra IKM Desa Devisa Komoditi Pangan, Kementerian Perindustrian | Bandung | 2024 |
| Pembicara Undangan pada Pelatihan Pengelolaan Bisnis dan Manajemen Wirausaha Puree Buah, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Simalungun | Simalungun, Medan | 2025 |
Pengalaman Organisasi
| Organisasi | Status | Tahun |
|---|---|---|
| PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia) | Anggota | 2025 – Sekarang |
Sertifikasi Kompetensi
| Nama Sertifikasi | Institusi | Tahun |
|---|---|---|
| HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) | BNSP | 2023 |
Publikasi
| Jenis Publikasi | Judul dan Sumber Publikasi | Tahun |
|---|---|---|
| Jurnal | Pulsed Electric Field Processing to Reduce Oxalate Content in Walur Tuber: Effects of Electric Field Strength, Soaking Time, and Sequential Treatments Applied Science and Engineering Progress, Vol. 19, No. 4, 2026, Article 8083 DOI: 10.14416/j.asep.2026.03.002 |
2026 |
| Prosiding | Sausage and Nugget Processing Training at Tunas Baja Orphanage Cilegon, Banten ICCD, Vol. 3 No. 1, Hal. 498–501 |
2021 |
| Jurnal | Karakterisasi Sifat Kimia dan Organoleptik Cookies Substitusi Tepung Pisang Nangka Mentah (Musa sp. L) Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, Vol. 12 No. 2, Hal. 248–257 |
2019 |
| Jurnal | Physicochemical Characteristics and Sensorial Properties of Dry Noodle Supplemented with Unripe Banana Flour Food Research, Vol. 2 No. 3, Hal. 270–278 |
2018 |
| Jurnal | Karakteristik Surimi Ikan Cucut (Carcharhinus sp.) Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, Vol. 10 No. 2, Hal. 36–43 |
2017 |
Penghargaan
| Nama Penghargaan | Institusi | Tahun |
|---|---|---|
| 2nd Best Presenter International Conference of Community Development (ICCD) | International Conference of Community Development (ICCD) | 2021 |
| Awardee LPDP PK 172 | LPDP | 2020 |
| Best Teaching Award | Binus University | 2015 |
Karya Buku
N.A
Tentang
N.A
