- daftar@usahid.ac.id
- humas@usahid.ac.id
- Mon - Fri: 9:00 - 18:30
- Home
- Muhammad Fajri Romadhan, S. Si., M. Si
Muhammad Fajri Romadhan, S. Si., M. Si
Scopus ID :
57190748611
Profil Singkat
| Personal Details | |
|---|---|
| Nama Lengkap | Muhammad Fajri Romadhan |
| Tempat, Tanggal Lahir | Jakarta, 22 Mei 1985 |
| Alamat | Jl. H. Zaelani RT 05 RW 08, Griya Arkhana 2 No. 16, Kel. Rangkapan Jaya Baru, Kec. Pancoran Mas, Depok |
| Nomor Telepon | 081514197198 |
| fajriramadhan85@gmail.com | |
| Jenis Kelamin | Laki-laki |
| Kewarganegaraan | Indonesia |
| Agama | Islam |
| Status Pernikahan | Menikah |
| IPK S1 | 3.42 |
| IPK S2 | 3.89 |
Pendidikan
| Jenjang | Periode | Institusi / Sekolah | Jurusan |
|---|---|---|---|
| S2 | September 2012 – 2015 | Institut Pertanian Bogor (IPB) | Ilmu Pangan |
| S1 | Juni 2003 – 2008 | Institut Pertanian Bogor (IPB) | Biologi |
| SMA | 2000 – 2003 | SMU Negeri 89 Jakarta Timur | – |
| SMP | 1997 – 2000 | SMP Negeri 262 Jakarta Timur | – |
| SD | 1991 – 1997 | SDN 09 Pagi Jakarta Timur | – |
Karir
| Periode | Instansi / Perusahaan | Jabatan |
|---|---|---|
| 2016 – Sekarang | Universitas Sahid Jakarta | Dosen Tetap |
| 2020 – Sekarang | LPPOM MUI Pusat | Auditor Halal Nasional |
| 2015 – 2020 | LPPOM MUI DKI Jakarta | Auditor Halal Freelance |
| 2009 – 2012 | PT. Frisian Flag Indonesia | Quality Control Microbiology |
| 2009 | ANZ Panin Bank | Customer Care Officer |
| 2008 | PT. Exsamap Asia | 3D Editor |
Pengalaman Organisasi
| Periode | Organisasi | Jabatan |
|---|---|---|
| 2020 – 2024 | PATPI DKI Jakarta | Pengurus |
| 2018 – 2020 | PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia) | Anggota |
Sertifikasi Kompetensi
| Tahun | Nama Pelatihan / Sertifikasi | Status |
|---|---|---|
| 2025 | Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) IHATEC | Selesai |
| 2021 | Pelatihan Uji Kompetensi Auditor Halal IHATEC | Selesai |
| 2020 | Pelatihan Auditor Halal Nasional LPPOM MUI Pusat | Selesai |
| 2018 | Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC) Version 4.1 | Selesai |
| 2017 | Pelatihan Penulisan Artikel Ilmiah | Selesai |
| 2017 | Pelatihan Penggunaan e-Learning Universitas Sahid | Selesai |
| 2016 | Sertifikasi Penanganan Makanan pada Bidang Jasa Usaha Makanan (BNSP) | Kompeten |
| 2015 | Pelatihan Auditor Halal di LPPOM MUI Provinsi DKI Jakarta | Selesai |
| 2015 | Pelatihan Sistem Jaminan Halal di LPPOM MUI Pusat Bogor | Selesai |
Publikasi
| Tahun | Judul Artikel Ilmiah | Jurnal / Sumber & Penulis | Sitasi |
|---|---|---|---|
| 2025 | Optimization of Red Ginger, Alginate and Drying Time on the Characteristics of Antidiabetic Effervescent Powder Drink with Combination Design | Food ScienTech Journal, 7(1) MF Romadhan, R Rahmawati, W Humayrah, F Fahturohmah |
0 |
| 2025 | Karakteristik Mutu Mi Kering dengan Penambahan Tepung Hanjeli (Coix lacryma-Jobi L) dan Bubur Bayam Merah (Amaranthus Gangeticus L) | College Journal on Food, Nutrition, Industrial, and Environmental Excellence MF Romadhon |
0 |
| 2025 | Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Terhadap Kandungan Kombucha Daun Kecapi (Sandoricum koetjape): The Effect of Fermentation Time on The Content of Kombucha From Sentul Leaves | Journal of Food Engineering, 4(3), 127-139 MF Romadhan |
2 |
| 2024 | Perbandingan Daun Kersen dan Apel Malang Terhadap Mutu Produk Teh Herbal Celup Kaya Antioksidan | Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) 3, 748-758 G Giyatmi, MF Romadhan, A Angelica |
0 |
| 2024 | Asupan Gizi dari Asrama dan Luar Asrama Kaitannya dengan Status Gizi Siswi di Boarding School Bogor | Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health) W Febrianti, K Anwar, MF Romadhan |
5 |
| 2024 | Characterization of Soybean Extract Drinks Using Ambon Banana Peel Waste as a Source of Calcium | Food ScienTech Journal, 6(1), 53-66 M Rizqiah, MF Romadhan |
4 |
| 2024 | Food Labeling and Good Manufacturing Practices Training for Region IV-Banten “Lembaga Barisan Muda Wirausaha Indonesia” Culinary Entrepreneurs | ICCD, 3(1), 139-141 IN Azni, R RAHMAWATI, MF ROMADHAN, Y ANDIYANA |
0 |
| 2023 | Characteristics of secang jelly drink as functional drink with the addition of red ginger extract for antioxidant source | Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 13(2), 449-458 BM Agusthi, MF Romadhan |
5 |
| 2022 | Dampak Implementasi Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MB-KM) Terhadap Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan | JISIP (Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan), 6(3), 10728–10735 JR Amelia, MF Romadhan |
11 |
| 2022 | Pelatihan Cppob Bagi Calon Pengusaha Jamu di Kelurahan Jatijajar, Depok | Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan, 5(2) JR Amelia, MF Ramadhan, IN Azni, R Rahmawati, DA Sandrasari |
4 |
| 2022 | Sebaran Lokal Asteroidea (Echinodermata) di Pulau Tikus, Gugusan Pulau Pari, Kepulauan Seribu | Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Bogor MF Ramadhan |
4 |
| 2021 | Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung beras hitam terhadap mutu bolu kukus | Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health) MN Fitriana, MF Romadhan, I Basriman |
17 |
| 2021 | Pelatihan Legalitas Produk Pangan Dan Kemasan Bagi Pengusaha Kuliner Anggota Lembaga Barisan Muda Wirausaha Indonesia Regional IV-Banten | Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan, 4(1) MF Romadhan, IN Azni, R Rahmawati, Y Andiyana |
2 |
| 2019 | Sintesis nanopartikel ZnO dan aplikasinya sebagai edible coating berbasis pektin untuk memperpanjang umur simpan buah belimbing | Jurnal Agroindustri Halal, 5(1), 030-038 MF Romadhan, S Pujilestari |
20 |
| 2019 | Potensi wisata gastronomi halal di wilayah Pecinan, Petak 9, Glodok Jakarta | Jurnal Industri Pariwisata, 1(2), 114-124 S Pujilestari, JR Amelia, MF Romadhan |
6 |
| 2019 | Aplikasi Bionanokomposit Pektin-Nanopartikel ZnO untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Belimbing (Averrhoa Carambola L.) | Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health) A Kamil, MF Romadhan |
3 |
| 2018 | Pengaruh Edible Coating Berbasis Pektin dan Kitosan yang Diinkorporasi dengan Nanopartikel ZnO terhadap Kesegaran Buah Mangga (Mangifera indica L.) | Seminar Nasional Technopreneur Institut Teknologi Indonesia 2018, 158-166 MF Romadhan, S Pujilestari |
10 |
| 2016 | Synthesis of ZnO nanoparticles by precipitation method with their antibacterial effect | Indonesian Journal of Chemistry, 16(2), 117-123 MF Romadhan, NE Suyatma, FM Taqi |
62 |
| 2015 | Pengaruh Lama Perkecambahan Terhadap Mutu Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata (L.)) | Pro Food, 11(2), 279-293 A Topan, HP Khan, R Rahmawati, MF Romadhan, H Hamidatun |
1 |
| 2015 | Sintesis, Karakterisasi dan Pengujian Aktivitas Antimikroba Nanopartikel ZnO | Bogor Agricultural University (IPB) MF Romadhan |
1 |
| 2008 | Sebaran Lokal Asteroidea (Echinodermata) di Pulau Tikus, Gugusan Pulau Pari, Kepulauan Seribu | Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Bogor MF Ramadhan |
4 |
Penghargaan
| Tahun | Penghargaan / Beasiswa / Sertifikasi | Keterangan |
|---|---|---|
| 2024 | Beasiswa Pendidikan Indonesia (BPI) | Receiver |
| 2021 | Sertifikasi Kompetensi Auditor Halal | Kompeten |
| 2013 | Tanoto Foundation Scholarship | Receiver |
| 2003 – 2007 | TPSDP Scholarship | Receiver |
| 2003 | PMDK (USMI) Institut Pertanian Bogor (IPB) | Jalur Prestasi |
Karya Buku
N.A
Tentang
N.A