Muhammad Fajri Romadhan, S. Si., M. Si

Scopus ID :

57190748611

Profil Singkat

Personal Details
Nama Lengkap Muhammad Fajri Romadhan
Tempat, Tanggal Lahir Jakarta, 22 Mei 1985
Alamat Jl. H. Zaelani RT 05 RW 08, Griya Arkhana 2 No. 16, Kel. Rangkapan Jaya Baru, Kec. Pancoran Mas, Depok
Nomor Telepon 081514197198
Email fajriramadhan85@gmail.com
Jenis Kelamin Laki-laki
Kewarganegaraan Indonesia
Agama Islam
Status Pernikahan Menikah
IPK S1 3.42
IPK S2 3.89

Pendidikan

Jenjang Periode Institusi / Sekolah Jurusan
S2 September 2012 – 2015 Institut Pertanian Bogor (IPB) Ilmu Pangan
S1 Juni 2003 – 2008 Institut Pertanian Bogor (IPB) Biologi
SMA 2000 – 2003 SMU Negeri 89 Jakarta Timur
SMP 1997 – 2000 SMP Negeri 262 Jakarta Timur
SD 1991 – 1997 SDN 09 Pagi Jakarta Timur

Karir

Periode Instansi / Perusahaan Jabatan
2016 – Sekarang Universitas Sahid Jakarta Dosen Tetap
2020 – Sekarang LPPOM MUI Pusat Auditor Halal Nasional
2015 – 2020 LPPOM MUI DKI Jakarta Auditor Halal Freelance
2009 – 2012 PT. Frisian Flag Indonesia Quality Control Microbiology
2009 ANZ Panin Bank Customer Care Officer
2008 PT. Exsamap Asia 3D Editor

Pengalaman Organisasi

Periode Organisasi Jabatan
2020 – 2024 PATPI DKI Jakarta Pengurus
2018 – 2020 PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia) Anggota

Sertifikasi Kompetensi

Tahun Nama Pelatihan / Sertifikasi Status
2025 Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) IHATEC Selesai
2021 Pelatihan Uji Kompetensi Auditor Halal IHATEC Selesai
2020 Pelatihan Auditor Halal Nasional LPPOM MUI Pusat Selesai
2018 Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC) Version 4.1 Selesai
2017 Pelatihan Penulisan Artikel Ilmiah Selesai
2017 Pelatihan Penggunaan e-Learning Universitas Sahid Selesai
2016 Sertifikasi Penanganan Makanan pada Bidang Jasa Usaha Makanan (BNSP) Kompeten
2015 Pelatihan Auditor Halal di LPPOM MUI Provinsi DKI Jakarta Selesai
2015 Pelatihan Sistem Jaminan Halal di LPPOM MUI Pusat Bogor Selesai

Publikasi

Tahun Judul Artikel Ilmiah Jurnal / Sumber & Penulis Sitasi
2025 Optimization of Red Ginger, Alginate and Drying Time on the Characteristics of Antidiabetic Effervescent Powder Drink with Combination Design Food ScienTech Journal, 7(1)
MF Romadhan, R Rahmawati, W Humayrah, F Fahturohmah
0
2025 Karakteristik Mutu Mi Kering dengan Penambahan Tepung Hanjeli (Coix lacryma-Jobi L) dan Bubur Bayam Merah (Amaranthus Gangeticus L) College Journal on Food, Nutrition, Industrial, and Environmental Excellence
MF Romadhon
0
2025 Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Terhadap Kandungan Kombucha Daun Kecapi (Sandoricum koetjape): The Effect of Fermentation Time on The Content of Kombucha From Sentul Leaves Journal of Food Engineering, 4(3), 127-139
MF Romadhan
2
2024 Perbandingan Daun Kersen dan Apel Malang Terhadap Mutu Produk Teh Herbal Celup Kaya Antioksidan Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) 3, 748-758
G Giyatmi, MF Romadhan, A Angelica
0
2024 Asupan Gizi dari Asrama dan Luar Asrama Kaitannya dengan Status Gizi Siswi di Boarding School Bogor Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health)
W Febrianti, K Anwar, MF Romadhan
5
2024 Characterization of Soybean Extract Drinks Using Ambon Banana Peel Waste as a Source of Calcium Food ScienTech Journal, 6(1), 53-66
M Rizqiah, MF Romadhan
4
2024 Food Labeling and Good Manufacturing Practices Training for Region IV-Banten “Lembaga Barisan Muda Wirausaha Indonesia” Culinary Entrepreneurs ICCD, 3(1), 139-141
IN Azni, R RAHMAWATI, MF ROMADHAN, Y ANDIYANA
0
2023 Characteristics of secang jelly drink as functional drink with the addition of red ginger extract for antioxidant source Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 13(2), 449-458
BM Agusthi, MF Romadhan
5
2022 Dampak Implementasi Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MB-KM) Terhadap Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan JISIP (Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan), 6(3), 10728–10735
JR Amelia, MF Romadhan
11
2022 Pelatihan Cppob Bagi Calon Pengusaha Jamu di Kelurahan Jatijajar, Depok Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan, 5(2)
JR Amelia, MF Ramadhan, IN Azni, R Rahmawati, DA Sandrasari
4
2022 Sebaran Lokal Asteroidea (Echinodermata) di Pulau Tikus, Gugusan Pulau Pari, Kepulauan Seribu Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Bogor
MF Ramadhan
4
2021 Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung beras hitam terhadap mutu bolu kukus Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health)
MN Fitriana, MF Romadhan, I Basriman
17
2021 Pelatihan Legalitas Produk Pangan Dan Kemasan Bagi Pengusaha Kuliner Anggota Lembaga Barisan Muda Wirausaha Indonesia Regional IV-Banten Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan, 4(1)
MF Romadhan, IN Azni, R Rahmawati, Y Andiyana
2
2019 Sintesis nanopartikel ZnO dan aplikasinya sebagai edible coating berbasis pektin untuk memperpanjang umur simpan buah belimbing Jurnal Agroindustri Halal, 5(1), 030-038
MF Romadhan, S Pujilestari
20
2019 Potensi wisata gastronomi halal di wilayah Pecinan, Petak 9, Glodok Jakarta Jurnal Industri Pariwisata, 1(2), 114-124
S Pujilestari, JR Amelia, MF Romadhan
6
2019 Aplikasi Bionanokomposit Pektin-Nanopartikel ZnO untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Belimbing (Averrhoa Carambola L.) Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health)
A Kamil, MF Romadhan
3
2018 Pengaruh Edible Coating Berbasis Pektin dan Kitosan yang Diinkorporasi dengan Nanopartikel ZnO terhadap Kesegaran Buah Mangga (Mangifera indica L.) Seminar Nasional Technopreneur Institut Teknologi Indonesia 2018, 158-166
MF Romadhan, S Pujilestari
10
2016 Synthesis of ZnO nanoparticles by precipitation method with their antibacterial effect Indonesian Journal of Chemistry, 16(2), 117-123
MF Romadhan, NE Suyatma, FM Taqi
62
2015 Pengaruh Lama Perkecambahan Terhadap Mutu Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata (L.)) Pro Food, 11(2), 279-293
A Topan, HP Khan, R Rahmawati, MF Romadhan, H Hamidatun
1
2015 Sintesis, Karakterisasi dan Pengujian Aktivitas Antimikroba Nanopartikel ZnO Bogor Agricultural University (IPB)
MF Romadhan
1
2008 Sebaran Lokal Asteroidea (Echinodermata) di Pulau Tikus, Gugusan Pulau Pari, Kepulauan Seribu Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Bogor
MF Ramadhan
4

Penghargaan

Tahun Penghargaan / Beasiswa / Sertifikasi Keterangan
2024 Beasiswa Pendidikan Indonesia (BPI) Receiver
2021 Sertifikasi Kompetensi Auditor Halal Kompeten
2013 Tanoto Foundation Scholarship Receiver
2003 – 2007 TPSDP Scholarship Receiver
2003 PMDK (USMI) Institut Pertanian Bogor (IPB) Jalur Prestasi

Karya Buku

N.A
Tentang
N.A
Scroll to Top