Jakarta, 3 Februari 2026 – Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan (FATEPAKES) Universitas Sahid Jakarta (USAHID) turut berperan dalam seminar internasional bertajuk “U.S. Soybeans: Powering Healthy Meals” yang diselenggarakan di @america, Kedutaan Besar Amerika Serikat, Jakarta. Kegiatan ini didukung penuh oleh U.S. Soybean Export Council (USSEC) sebagai bagian dari program edukasi pangan sehat berbasis kedelai untuk generasi muda Indonesia.
Seminar ini menghadirkan pengalaman belajar langsung (experiential learning) bagi mahasiswa FATEPAKES USAHID melalui kolaborasi lintas negara yang mempertemukan pelaku industri pertanian, dunia kuliner, dan akademisi pangan. Para mahasiswa berkesempatan menyerap pengetahuan dari empat narasumber inspiratif, yaitu: Ryan Frieders – Petani kedelai asal Amerika Serikat yang memaparkan langsung proses produksi dan panen kedelai di tingkat farm;
Degan Septoadji – Guest Chef dan Culinary Ambassador yang memperagakan inovasi pengolahan tempe menjadi menu sehat dan menarik; Dr. Dadi Maskar, ST, MSc – Perwakilan USSEC Indonesia, Food Program, sekaligus Dosen USAHID; serta Khoirul Anwar, SG.z, M.Si – Ketua Program Studi Gizi FATEPAKES USAHID dan pakar nutrisi pangan lokal.
Kegiatan berlangsung secara interaktif melalui sesi presentasi dan demonstrasi memasak menu berbasis tempe untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG). Para peserta memperoleh wawasan komprehensif mulai dari proses hulu kedelai Amerika Serikat, pemanfaatannya dalam industri pangan nasional, hingga kedudukan tempe sebagai sumber protein nabati berkualitas tinggi yang memiliki nilai gizi sekaligus nilai kultural mendalam bagi masyarakat Indonesia.
Khoirul Anwar, Ketua Program Studi Gizi FATEPAKES Universitas Sahid, menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini. “Seminar ini merupakan kolaborasi nyata di level internasional yang memberikan pengalaman berharga kepada mahasiswa Gizi dan Teknologi Pangan tentang pentingnya kedelai sebagai bagian dari gizi seimbang untuk mendukung hidup sehat. Kami berharap pengalaman ini mendorong mahasiswa untuk terus berinovasi dalam pengembangan pangan fungsional berbasis bahan lokal,” ujarnya.
Melalui keterlibatan aktif dalam forum internasional ini, mahasiswa FATEPAKES USAHID tidak hanya memperluas cakrawala akademik, tetapi juga membangun kepekaan terhadap isu ketahanan pangan global dan peran strategis Indonesia dalam ekosistem pangan dunia — sejalan dengan visi USAHID sebagai Universitas Pariwisata dan Kewirausahaan Terakreditasi Unggul yang menghasilkan lulusan berwawasan global dan berdaya saing tinggi.
Tentang Universitas Sahid Jakarta (USAHID)
Universitas Sahid Jakarta adalah perguruan tinggi swasta dengan kekhasan di bidang Pariwisata dan Kewirausahaan, peraih Akreditasi Unggul dari BAN-PT — akreditasi institusi tertinggi di Indonesia. USAHID menyelenggarakan pendidikan tinggi berkualitas melalui lima fakultas: Ekonomi dan Bisnis, Ilmu Komunikasi, Teknik, Teknologi Pangan dan Kesehatan, serta Hukum, dengan dukungan ekosistem industri Sahid Group.
Informasi lebih lanjut:
Direktorat Humas, Kerjasama dan Marketing — Universitas Sahid
| 0811-878-0101
| usahid.ac.id
| @universitas.sahid
