Desa Citayam , merupakan salah satu desa yang terdapat di Kecamatan Tajur halang Kabupaten Bogor. Desa ini memiliki kegiatan Posyandu (Pos Pelayanan Terpadu) yang aktif, berbasis swadaya masyarakat dan berpotensi dijadikan wadah untuk pencegahan stunting. Lokasi posyandu ini beralamat di Pos Bina Warga RW 5. Jl. Raya Desa Citayam, Desa Citayam, Kp. Baru, Tajurhalang, Kab. Bogor. Desa Citayam memiliki 5 Posyandu yang mewakili 5 Rukun Warga (RW) dan melayani 31 Rukun Tetangga (RT) dengan total 38 kader yang aktif di Desa Citayam, Kampung Baru, Tajurhalang, Kabupaten Bogor. Seluruh Posyandu ini melayani sekitar 11.800 warga yang mendiami desa ini dengan cakupan luas wilayah 350 Ha. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan rutin oleh kader Posyandu bekerjasama dengan Puskesmas setiap bulannya antara lain: pendataan antropometri balita, imunisasi dasar balita, cek kehamilan, pemasangan alat kontrasepsi program KB, Pemberian Makanan Tambahan (PMT) ASI, dan Kelas Ibu Hamil.
Namun kondisi Posyandu di Desa Citayam belum cukup memadai, masyarakat Desa Citayam memerlukan dapur umum yang layak untuk mendukung kegiatan yang ada di Posyandu. Dapur umum yang ada saat ini belum layak digunakan karena terbatasnya dana untuk pengembangan dan renovasi. Dapur umum seyogyanya digunakan para kader Posyandu dan ibu-ibu PKK setempat untuk membuat makanan tambahan dalam program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) ASI. Selain itu, dapur umum juga diharapkan dapat menjadi dapur tanggap darurat dan kegiatan sosial dalam produksi dan distribusi makanan bagi para warga yang membutuhkan. Sehingga salah satu program dari PKM ini adalah renovasi dapur umum menjadi Dapur Sehat yang terdapat di posyandu, harapan ke depannya , dapur sehat menjadi lebih baik guna medukung kegiatan-kegiatan posyandu yang ada di Desa Citayam.
Dapur umum melambangkan kebersamaan warga desa yang guyub. Sehingga sangat dibutuhkan dapur umum yang sehat yang dapat menunjang program-program posyandu utamanya dalam pencegahan stunting. Selama kurang lebih tiga bulan sejak bulan Juli hingga Agustus 2022, Tim Dosen dari Universitas Sahid antara lain Wardina Humayrah, S.Gz., M.Si., Almira Nuraelah, S.Gz., M.Si., dan Laila Febrina, ST., M.Si. telah melaksanakan renovasi posyandu khususnya Dapur sehat bekerjasama dengan warga desa. Kegiatan renovasi ini dilaksanakan oleh warga secara bahu membahu, di bawah pengawasan perangkat desa khususnya kawasan wilayah RW 5, Desa Citayam. Kegiatan renovasi dapur sehat juga terselenggara atas atas dukungan dana dari Kemenristek Dikti dan swadaya masyarakat. Harapan ke depan, dapur sehat dapat menjadi lebih baik guna mendukung kegiatan-kegiatan posyandu yang ada di Desa Citayam dan masyarakat sekitar.
Renovasi yang dilakukan untuk dapur sehat ini mengacu pada standar dapur sehat, dengan indikator antara lain: adanya pencahayaan yang baik dengan ditunjang oleh sirkulasi udara, memiliki dua pintu (in dan out) yang terpisah, tersedianya peralatan dapur serta memiliki sistem sanitasi dan pengelolaan sampah.
Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di posyandu Desa Citayam akhirnya diresmikan pada tanggal 30 September 2022. Kegiatan peresmian ini dihadiri oleh pejabat pemerintahan setempat dan pihak Universitas Sahid. Dari pihak Desa dihadiri oleh Kepala Desa Citayam, Bapak Ma’mun Murod, Kepala TPP PKK Kecamatan (Bu Camat Tajurhalang), Ibu Laila Fikri Ikhsani, Kepala TPP PKK Desa Citayam, Ibu Kurniasih dan para perwakilan Kader Posyandu & PKK Desa Citayam Serta bapak ibu warga Desa Citayam, Kepala TU Puskemas dan Ibu Bidan Desa Citayam. Sementara itu dari pihak universitas dihadiri oleh Rektor Usahid: Prof. Ir. Kholil, M. Kom, IPU; Kepala LPPM Usahid, Prof. Ir. Giyatmi, MSi. Dengan kehadiran para pejabat terkait menunjukkan dukungan Universitas Sahid terhadap program PKM yang dilaksanakan oleh tim Usahid dan masyarakat Desa Citayam.
