Sahid Food Technologi EXPO 2018, event tahunan dari mahasiswa FTIP Usahid Jakarta yang sudah digelar 4 kali, di kampus Usahid Jakarta. Dibuka secara resmi oleh Rektor Usahid Jakarta, Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS. Acara berlangsung tanggal, 17 Januari 2018, di lobby dan di aula lt. 8 kampus Usahid Jakarta.
Safotech Expo yang dimaksudkan untuk mempromosikan hasil kreatifitas mahasiswa FTIP dalam bentuk produk pangan inovatif. Safotech Expo sudah dimulai sejak tahun 2015. Safotech Expo 2018 mengambil tema; “Damn, I Love My Traditional Food”, dengan rangkaian kegiatan adalah; Lomba Business Plan; Pameran Produk Pangan Inovatif, yang diikuti 22 kelompok peserta yang berpartisipasi aktif dalam seluruh rangkaian acara tersebut.
Lomba Business Plan, penilaian didasarkan pada 6 aspek meliputi,; Proposal, Modernisasi, Inovasi Produk, Perencanaan Bisnis, Presentasi dan Ekspor. Adapun pameran produk inovatif diikuti 16 kelompok dengan mengusung tema produk inovatif berbasis komoditi lokal yaitu; Star Cake (Cake Belimbing), Pump Pump Cendolleo (Cendol Labu), Churraos (Churos Ubi Ungu), Stick Co (Stick Jagung), Cocoball (Bola Pisang Balut Coklat), O’bingu (Ongol-Ongol Ubi Ungu), Puca (Puding Cake Nangka), Pacinko Ball (Bola Ikan Patin), Yoe (Bakso Jamur), Fun Steak (Steak Bakso Udang disajikan dengan sayur dan talas), Nu’ Mochi (nugget mochi kacang hijau), Delizioso (Sate Bola Nasi Keju), Tonyil (Sate bola Tahu Bakar), Kreta Salto (Bola Tahu Saos Telor Asin), Sorillo (Jud Markisa Soda), Bapeel (Kerupuk Kulit Pisang Berbumbu ).
Pada acara Demo Pengolahan Produk, didemonstrasikan 6 produk olahan inovatif SAFOTECH EXPO 2018, dan sebagai acara puncak adalah pengumuman pemenang lomba proposal Business Plan, sebagai juara 1 adalah, Banabal (Juara 1), Stick Co (Juara 2) dan Pump Pump Cendolleo (Juara 3). Platting dan Stand Terbaik adalah; Bapell.
