Food and Nutrition Festival 2023 atau FanFest 2023 adalah acara tahunan yang di selenggarakan oleh Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan. BEM FATEPAKES berkerja sama dengan ormawa dalam lingkungan Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan yaitu Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan dan Himpunan Mahasiswa Gizi. Acara ini juga termasuk dalam rangkaian peringatan Dies Natalis Usahid ke-35. FanFest 2023 di selenggarakan Sabtu, 11 Februari 2023 via Zoom Meeting.
FanFest 2023 antara lain diisi dengan pelaksanaan Webinar Nasional bertema “Mewujudkan Generasi Kreatif Untuk Meningkatkan Konsumsi Pangan Lokal Bergizi Dengan Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Yang Aman” selain itu, ada juga rangkaian acara Lomba Nasional yang terdiri dari Lomba Poster, Lomba Reels, dan Lomba Video Masak dan Tutorial.
Narasumber yang dihadirkan pada Webinar Nasional :
- Deksa Presiana, Apt., M.Kes (Koordinator Kelompok Substansi Standarisasi Bahan Tambahan Pangan, Bahan Penolong, Kemasan, Cemaran, dan Cara Ritel Pangan yang Baik, BPOM) dengan Judul “Penggunaan Bahan Tambahan Pangan untuk Mencapai Keamanan Pangan”.
- Edi Setiawan, S.Si., M.Sc., MSE (Direktur Kerjasama Pendidikan Kependudukan, BKKBN) dengan judul “Peran Generasi Milenial dalam Mencegah Triple Burden of Malnutrition dengan Memanfaatkan Olahan Komoditi Lokal”.
- Yusra Egayanti, S.Si., Apt., MP (Direktur Perumusan Standar Keamanan Mutu Pangan, Badan Pangan Nasional) dengan judul “Membangun Generasi Milenial dalam Memanfaatkan Komoditi Lokal untuk Penguatan Ketahanan Pangan di Indonesia”.
Acara Lomba Nasional diikuti oleh 18 peserta Lomba Video Masak dan Tutorial, 12 peserta Lomba Reels, dan 25 peserta Lomba Poster, serta Webinar Nasional diikuti oleh hampir 283 peserta dari seluruh kota di Indonesia dan berbagai perguruan tinggi negri hingga perguruan tinggi swasta diantaranya :
| 1. Universitas Diponegoro | 16. Poltekes Kemenkes Riau |
| 2. Universitas Terbuka | 17. Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II |
| 3. Universitas Negri Surabaya | 18. Universitas Singaperbangsa Karawang |
| 4. Universitas Sriwijaya | 19. Institut Pertanian Bogor |
| 5. Universitas Gajah Mada | 20. Poltekkes Padang |
| 6. Universitas Jendral Achmad Yani | 21. Universitas Sumatera Utara |
| 7. Universitas Esa Unggul | 22. Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya |
| 8. UPN Veteran Jawa Timur | 23. Universitas Muhammadiyah Prof.Dr.Hamka |
| 9. Politeknik Negeri Jember | 24. Universitas Lampung |
| 10. Poltekes Kemenkes Palembang | 25. Universitas Udayana |
| 11. Institut Teknologi Telkom Purwokerto | 26. Universitas Pendidikan Indonesia |
| 12. Universitas Ma Chung Malang | 27. Universitas Hassanudin |
| 13. Universitas Budi Luhur | 28. Universitas Mahasaraswati Denpasar |
| 14. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan RS Husada Jakarta | 29. Institut Teknologi Indonesia |
| 15. Dinas Kesehatan Provisi Kalimantan Selatan | 30. Universitas Pendidikan Indonesia |
Dan beberapa bidang lainnya yaitu : Klinik Mata EDC Warujayeng, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Bank BPD Jateng, Siloam Hospitas Purwakarta, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik Purwakarta, RS Umum Hermina Panandaran Semarang, Kulinologi Indonesia, SMK Negeri 1 Temanggung, RS Umum Bali Royal, SMA Negeri 1 Sumberejo, Puskesmas Rawat INAP Alabio Kalimantan Selatan.
Pada acara FanFest 2023 yang bertindak sebagai Moderator adalah Dr. Julfi Restu Amelia, S.TP., M.Si (Wakil Ketua Program Studi Teknologi Pangan). Turut hadir Rektor Universitas Sahid – Prof. Ir. Kholil., M.Kom., IPU; Dekan Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan – Dr. Rahmawati, ST., M.Si, beserta para undangan lainnya. Sebelumnya diawal acara, juga ada sambutan dari Rektor Universitas Sahid – Prof. Ir. Kholil., M.Kom., IPU.
Teknologi pangan memang sangat dibutuhkan sekali si buat Indonesia karena tingkat pertumbuhan penduduknya yang semakin tinggi.